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 動画で覚える四種の煮野菜あんかけ(ผัดผักสี่สหาย )

krk1  今回は野菜あんかけ料理の紹介、4種類の美しく調和した野菜が主役です。
 野菜を煮て、あんかけを炒めます。

 リズミカルお姉さんの説明で、四種の煮野菜あんかけのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tvパトパック・シーサハーイリズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています、分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

krk2アスパラガス、ヤングコーン
人参、しいたけ
食油、片栗粉
鶏スープ、塩、胡麻油
シーユカウオイスターソース


krk3 沸騰したお湯に、塩、食油を入れます。
 事前に美しく飾り切りした、野菜類を全て投入。
 かき回してから、蓋をして3分間煮ます。


krk4 次はあんかけを作ります。
 食油を熱して、ごま油、白醤油、オイスターソース、鶏スプを入れてかき混ぜます。
 最後に水に溶いた片栗粉で、とろみを付けます。


krk3  お洒落な皿に,、きれいに野菜を並べます。
熱々のあんかけを、丁寧に掛ければ完成です。

YouTube Food Travel.tvパトパック・シーサハーイリズミカルお姉さん編

 


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