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やし右.gif (5206 バイト)dogarecipやし左.gif (5218 バイト)
 

 動画で覚える海鮮たれ{น้ำจิ้มซีฟู้ด)

nc1  今回は海鮮たれ、ナムチム・シーフードの紹介です。

 ナムチムは付けタレ、海老、いか、魚など海鮮調味料。

 きれいに飾って見た目にもお洒落。焼きいか等直接差し込んだり、スプーンで掛けて食べます。
 

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、海鮮たれのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tvナムチム・シーフードリズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

nc2プリックキーヌー、砂糖水
マナオ汁、ナンプラー
パクチーの茎バイ・ポラパー
にんにく



nc3 パクチーの茎、にんにくを刻みます。

 フードプロセッサににんにく、プリックキーヌー、パクチー、バイ・ポラパーを入れます。


nc4 砂糖水、ナンプラー、マナオ汁を入れて撹拌したら完成。

 飾り付けたグラスに入れて、高級感を引き立てます。


YouTube Food Travel.tvナムチム・シーフードリズミカルお姉さん編

 


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