オリジナルレシピ：ココナツミルクのグラタン

Recipe No.02
レシピ名	ココナツミルクのグラタン
投稿者	いちご

■材料（４人分）
さつま芋	中２本
ココナツミルク＋ミルク	２CUP
とろけるチーズ	適量

■調理手順
手順1	さつま芋は皮をむいてしばらく水にさらし灰汁を抜く。
手順2	さつま芋を１cmほどの輪切りにし、柔らかくなるまで水から茹でる。
手順3	茹であがったらしっかりすりつぶし、分量のココナツミルク＋ミルクを少しずつ加えてよく混ぜる。
手順4	小さ目の耐熱容器に４等分し、チーズをかけて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。
調理時間	約３０分

■読者のコメント

　ココナツ＋ミルクってどの位の比率かわからないです・・・（2001.9.3）

　どんなあじ？お菓子っぽいんですか？（2000.11.16）

　美味しそう！！ちょうど家にさつま芋がたくさんあるので、ぜひ明日作ってみようかと思います。あっ、ココナッツミルクはスーパーで買って来なくっては。（2000.10.25）
　　　
　タイ料理、というよりもデザートみたいな感覚でおいしそうですね。びっくり！未知の味かも＾▽＾。（2000.10.21）
　　　
　おいしそう。かぼちゃでつくってもよさそうですよね。新芋も季節になってきましたし、さっそくやってみます。（2000.8.25）