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タイ国海鮮料理
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| No.003 |
2001.9.2 22：52 |
| name | Asan |
| asan@d1.dion.ne.jp | |
| 感想 | 前の方が述べられているように、経営者も変わり以前のゲウチャイとは確かに異なります。前経営者はボンラパスでタイの食材を買うとP/Kサイアムと書いてあるのに気付かれると思います。
まだまだ九州ではタイ料理は市民権が得られていないように思われます。新宿ルミネのゲウチャイで食事をしていると２０歳前後のお嬢さん達が今度はバーミーを食べてみようね。こんな会話をしながら楽しそうに食べていました。 九州と東京ではこんなに違うものかと思いました。おっしゃられる意見も良くわかります。しかし前経営者の方が数年間、苦しい経営をしながら頑張られて来たことを思うと現在のゲウチャイの方針が分からないでも有りません。 再度、昔のゲウチャイが復活出来るようにタイやタイ料理ヘの認識が福岡の地でも深まって行くことを願ってやみません。 尚、当時のコックさんは２名は残っています。店長のレックさん ヌさん ディー君は東京のゲウチャイ本社で元気に頑張っていますので御存じの方はご安心下さい。 |
| No.002 |
2001.1.29 04：43 |
| name | 茶葉 |
| 感想 | ほんとお店の雰囲気、全く変わっちゃいましたね。
オーナーが変わったのだそうです。シェフもフロアスタッフもほぼ入れ替わっているので全く別の店と捉えた方が良さそうです。 メニューも海鮮中心→ハーブ料理とコンセプトが変わり、メニュー数もぐっと少なくなりました。
味付けは本格的なタイの味から、薄味に変わりました。 以前は細かな注文にも対応してくれてたんですが（味付けや材料の変更）今はそういう事には一切対応出来無いそうです。 薄味になってお店の雰囲気も前ほどタイっぽく無いので、初心者にはいいのかもしれません。 |
| No.001 |
2000.12.04 08：12 |
| name | cuckoo |
| cuckoo_zero@bigfoot.com | |
| 感想 | このお店は大好きなんですが、家から遠くたまにしかいけませんでした。最近久しぶりにいってみると、様変わりしていてビックリ！！ランチバイキングはなくなっている、味は変わっている、何よりフロアスタッフが全員日本人に変わっている。 全く別の店になってしまっていました。以前はおすすめの店だったんですが、今はおすすめできません。経営が変わったんでしょうか？悲しいです。 |
