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超初心者のための包丁SABAKI !
ThaiSquareで紹介しているレシピの中で、野菜の切り方がたくさん出てきますね。ざく切り・せん切り・小口切り・・・・切り方いろいろあるけれど、何だかさっぱりわからない・・・そんな貴方に贈る、包丁SABAKI !
友達を「アッ!」と驚かせるも良し、「ギャフン!」と言わせるも良 し・・・


超初心者のための包丁SABAKI !  Vol.1

基本を押さえよ!
Mission:01
ざく切り
Mission:02
小口切り
Mission:03
斜め切り
   

超初心者のための包丁SABAKI !  Vol.2

柔軟に展開せよ!

Mission:04
「半月きり」から
「いちょう切り」へ
Mission:05
「短冊切り」から「せん切り」「色紙切り」
「三角形に切る」
   

超初心者のための包丁SABAKI !  Vol.3

バリエーションを増やせ!

Mission:06
乱切り
Mission:07
「拍子切り」から「さいの目切り」へ
  

超初心者のための包丁SABAKI !  Vol.4

レベルアップを図るのじゃ!

Mission:08
シャトー切り
Mission:09
「みじん切り」 たまねぎ編
  
  


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